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In wachsenden Hochmooren akkumuliert sich pro Jahr bis 1 Millimeter Torf.
Für die Beurteilung von Mooren und deren Regeneration ist die Kenntnis der wichtigsten physikalischen und chemischen Eigenschaften der Torfe von Bedeutung. Dazu zählen die Wasserleit- und Wasserspeicherfähigkeit, der Zersetzungsgrad, der pH-Wert oder das Kohlenstoff/Stickstoff- (C/N)-Verhältnis. <!-- Weitergehende Informationen dazu können den Moorstandardwerken entnommen werden <span style="background:yellow"> (#auf Literaturverzeichnis; Moorsubstrate, Göttlich, Succow/Joosten, Klötzli). </span> -->
In Mooren findet man manchmal '''Mudden'''. Es handelt sich dabei um Seesedimente mit einem organischen Anteil von mindestens 5 Prozent. Weitere Informationen zu Mudden siehe z. B. ab Seite 32 in «Steckbrief Moorsubstrate» (Luthardt et al. 2011).
