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Les ourlets, les haies, les talus ainsi que d’autres éléments structurent le paysage et le rendent plus intéressant visuellement et en tant qu’habitat. Les ourlets riches en espèces et entretenus de manière adéquate offrent une '''riche floraison pendant la saison de végétation et une richesse structurelle tout au long de l’année'''. Cela en fait des habitats importants pour la recherche de nourriture, la reproduction et l’hivernation ou comme refuges. Ils servent aussi de corridors de dispersion pour de nombreux groupes d’animaux tels que les oiseaux, les papillons, les syrphes et les orthoptères, parmi lesquels on trouve de nombreux auxiliaires. Ils offrent aussi du pollen et du nectar en été, lorsque les autres sources se font rares. Par une exploitation extensive et un [Par une exploitation extensive et un entretien alterné entretien alterné], la nature peut se développer pendant de nombreuses années et les animaux peuvent accomplir tous les stades de leur développement.
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